XXI. Répafőző Fesztivál Miklósfán a Mindenki Házában.

 Két év covid miatti kihagyás után új időpontban, április 15-én került megrendezésre a 21. Répafőző Fesztivál.

A megfiatalodott Közművelődési és Városszépítő Egyesület takarékossági okokból jobbnak tartotta a tavaszi időpontot és mert a kerthelyiség enyhíthetett a szokásos tumultuson.

A csöpörgős idő nem sok jót ígért a kezdéskor, pedig a szervezők alaposan felkészültek. Zökkenő mentesen ment a beléptetés és bőven volt terített asztal az érkezőknek. Három és fél kondér tartalmas húsos paradicsomos répaleves és 13 nagytepsi rétes várta a vendégeket, hogy senki se maradjon kóstoló nélkül. Büfé és kézműves árusok színesítették a kínálatot. Ennyi kisgyerek még soha nem vett részt répafőzőn és láthatóan nagyon jól érezték magukat. A társadalmi munkában főző és tálaló, többségében fiatal anyukák lelkiismeretesen kitartottak mindvégig, így folyamatos volt a kiszolgálás. A megnyitó után a Miklósfai Szirének léptek fel először. Repertoárjuk végén ismét felhangzott a "répadal", nagy közönségsikert aratva. A programok szellősen követték egymást így nem kellett éhesen várni a műsorok végét. 

A Szikrák Táncegyüttes előadása után következett a répafőző verseny eredményhírdetése és a díjak átadása.

Közben folyamatosan érkeztek a vendégek, fogyott a répaleves és a rétes is.

Auth Csilla koncertjére megtelt a színpad az önkéntes táncosokkal és legnagyobb ámulatomra utolsó cseppig, morzsáig elfogyott a répás étel, így aztán a Strong zenekar műsorára már csak a klasszikus lilahagymás zsírosdeszka tartotta a frontot.

Sokan voltak, mindenki jóllakott, minden elfogyott, mint a régi mesék végén még a kutyák is térdig jártak a répalevesben...

A szervezőknek, segítőknek nagy köszönet a helytállásért. A hibákból meg majd jövőre erőt merítünk.

Pár fotó:

A répafőző zsűri munkáját elvégezte.

Hegyekben állt a rétes!

Kondérokban a húsos répaleves!

Miklósfai Szirének a "répadalt" adják elő.

A jövő szirénjei hallgatják...

Szikrák Táncegyüttes

A répafőző verseny eredményhírdetése.

Elfogyott a répa vége, 

zsírosdeszka lett a vége...

Valamennyi fotóm a képgalériából, vagy ide kattintva megnézhető.

Miklósfai savanyított répa 2020.12.17.

 A tarlórépa betakarításával november 10-től megkezdődött Miklósfán a répasavanyítás időszaka.

A rutinosabbak a hagyományos miklósfai kovászos savanyítással, a biztonságra törekvők pedig az ecetes savanyítással tartósítják a kerekrépát.

Mivel még az Tiszántúlról is érdeklődtek a savanyítás itteni módszere iránt, ezért most az egyszerűbb, a káposzta savanytásánál is alkalmazott receptet osztom meg. A miklósfai kovászos savanyítás leírása pedig szerepel a Répakönyv 67. oldalán.

A Répakönyv című kiadvány 144 oldalon keresztül foglalkozik ezzel a Miklósfára oly jellemző növénnyel a tarló, vagy kerekrépával. 2011-ben jelent meg a Miklósfai Répafőző Verseny 10. évfordulója alkalmával és a Közművelődési és Városszépítő Egyesület most újra nyomtatott belőle, hogy a 2021. évi, 20. jubileumra ismét elérhető legyen. Megvásárolható az egyesület elnökétől, Kötelesné Arankától.

Ma már kaphatók légmentesen zárható, savanyításra alkalmas kerámiák és műanyag hordók, melyekben lehet savanyítani, mint régen a hordóban.

A meghámozott, nem túl nagy répát hámozás után répagyalun legyaluljuk, így a gyalupengék méretétől függően 20-30 mm-es répacsíkokat kapunk, melyeket az alábbiak szerint kezelünk:

6 kg gyalult répához 10 dkg sót, 10 dkg cukrot és 3dl 10%-os ecetet adunk, meghintjük 1 mokkás-kanálnyi kénporral és 2 mokkáskanálnyi szalicillel és az egészet alaposan összekeverjük.

Egyéni ízlés szerint lehet hozzáadni babérlevelet, fekete szemes borsot, csöves pirospaprikát, esetleg egy szál tormát.

Összekeverés után jól lenyomkodjuk, fóliával fedjük, vagy hagyományosan súlyozzuk, légmentesen lezárjuk. 3-4 hét után felhasználható.

Meg kell jegyezzem, a hagyományos módszerrel készültnek azért más az ízvilága...

Emlékezzünk a tavalyi Répafesztivál képeivel:

Miklósfai Répafesztivál 2020.

Egy kis csülkös, babosrépával nyitja nejem a szezont.

XX.Répafőző Fesztivál Miklósfán 2020.01.18. Mindenki Háza

Ki gondolta volna 2001-ben, amikor az első Répafőző Verseny gondolata megfogalmazódott, hogy a 20. alkalommal is ugyanolyan lelkesedéssel és izgalommal fogják várni a zsűri értékelését a nevezők és hogy ugyanolyan tolongás lesz a versenyzők kóstoltatási asztala elött, mint legelőször.
Senki nem gondolhatott akkor még arra, hogy 20 év múlva fiatal diákok és háziasszonyok viszik tovább a répás ételek készítésének hagyományát. És arra sem, hogy az ötletből hagyomány válik, mely összekovácsolja a répásokat és a "kányahozta" miklósfaiakat egyaránt.
Húsz év alatt az egyszerű kerekrépás levesektől eljutottunk egy GUINESS rekord répafőzésig, a történéseket és a recepteket megörökítő Répakönyvig, a határtalan fantáziával kigondolt répás ételek ötletéig és a Répadal megszületéséig.
Jó ez így, csak folytatódjon!
És az is jó, hogy már leírták, lefotózták amit lehetett és nekem csak kiegészítenem kell az eddigieket!
A Miklósfai Közművelődési és Városszépítő Egyesület, mint szervező honlapján ide kattintva mindenki tájékozódhat a Répafőző Fesztivál eseményeiről és nyerteseiről sok fotóval mellékelve.
A ZAOL portálján itt, a Kanizsaújság portálján pedig itt lehet elolvasni a híradásokat fotókkal illusztrálva.
De még így is van még mit közölni, melynek elsődleges célja az utókor emlékezetének megőrizni a történteket és a fotók nézegetése közben nosztalgiázni az ízekről és ötleteket meríteni jövőre.
A XX. Répafőző Fesztiválra nevezett versenyzők és étkek felsorolása következik:

Köteles Józsefné, Aranka az egyesület elnöke megnyitó beszédében az alábbiak szerint idézte fel a kezdeteket és mondott köszönetet az elődöknek és a mostani segítőknek egyaránt:

"Tisztelt Polgármester Úr, Képviselő Urak! Kedves Vendégeink!

Kerek évfordulót ünneplünk ma: a Közművelődési és Városszépítő Egyesület immár huszadik alkalommal szervezte meg a répafőző fesztivált, ezért engedjék meg, hogy röviden visszaemlékezzek a kezdetekre, és azokra, akik útjára indították ezt a programot.

2011. január 13-án volt az első – akkor még – „Miklósfai Répafőző Verseny”. A rendezvény megálmodói úgy gondolták, a figyelmet ráirányítják Miklósfa gasztronómiai büszkeségére: az utolérhetetlen ízű, savanyú répára és a belőle készített ételekre.

Karácsony József egyesületi tagtársunk felvetését teljes egyetértéssel fogadta az akkori vezetőség. Három embert szeretnék kiemelni a lelkes csapatból, akik a rendezvény főszervezői voltak: Czupi Gyula akkori egyesületi elnök, Dr. Kotnyek Istvánné elnökségi tag és Helyes Zsuzsanna, a Mindenki Háza vezetője.

Az első répafőző versenyre invitáló meghívóban a következő szerepelt, idézem:

A rendezvényre várunk minden érdeklődőt, „sógort, komát, jó barátot, barátnőt, szurkolót, szponzort” és persze mindenki mást is, aki szívesen megkóstolná a versengő ételeket.

Meg is lett az eredménye a nemes gondolatból született ötletnek. Jöttek a miklósfaiak helyi népviseletben, hozták az otthon főzött ételeiket, melyet közösen fogyasztottak el. A vacsorát hajnalig tartó bál és nótázás követte.

A vezetőség akkor megállapította, idézem:

„A répafőző versennyel lehet, hogy rátaláltunk az egyik olyan programjára a városrésznek, mely évente megismétlődve megmozgatja a Miklósfán élőket és másokat is vonz a környékünkről.”

Az iménti idézetek és az emlékek felelevenítésében egyesületünk havonta megjelenő „Hírlevelei” nyújtottak segítséget, ezek Czupi Gyulának köszönhetően a Halis István Városi Könyvtár honlapján ma is elérhetők.

Ennyit a kezdetekről…

Egy biztos: az eltelt húsz év alatt sem kopott el a lelkesedés, mellyel évről évre megrendezzük a gasztronómiai programot. Két évtized alatt sok minden történt, változott is a rendezvény… A szándékunk és az akaratunk viszont 2011-től nem változott: életben tartani a hagyományt, amelyet miklósfai répás felmenőink hagytak ránk.

Köszönet és hála jár minden szervezőnek, résztvevőnek, érdeklődőnek, versenyzőnek, és mindenkinek, aki bármit is tett azért, hogy „répás” múltunk nem merült a feledés homályába. Kérem Önöket, emlékezzünk közösen elődeinkre, akik keményen megdolgoztak a „répás” jelzőért.

Néhány név a régiek közül, akik híres répatermesztők és savanyítók voltak és árulták terméküket a kanizsai piacon is: Torma Kati néni, Zsandár Mariska néni, Elnök Mariska néni. Zárójelesen szeretném megjegyezni: a természetes úton, kovászolási eljárással savanyított répának akkora sikere volt a piacon, hogy amíg a miklósfaiak el nem adták árujukat, addig a többi répaárus –sportnyelven szólva - „labdába sem rúghatott”!

A mai nagybani termelők és savanyítók, akik szintén árulják terméküket: Drávecné Rozika, Szemlics Mariska, és a múlt évig főszponzorunk Vadkert Tóth Jánosné Mariann.  

Itt Miklósfán még mindig kultusza van a répának, ami abból is megállapítható, hogy aki kertet művel, annak biztosan van kerekrépája is.

Kérem önöket, benneteket, legyünk „répás” múltunkra büszkék és tartsuk életben továbbra is ezt a hagyományt!   

Végül engedjék meg, hogy Nagykanizsa Megyei Jogú Város Önkormányzatának megköszönjem, hogy a kezdetektől anyagilag és erkölcsileg is támogatja rendezvényünket.

Jó szórakozást, a répa kóstolgatásához pedig jó étvágyat kívánok!"

De legyen itt is megörökítve a díjazottak felsorolása:

Hagyományos “egytál” répaétel kategóriában:
1. Horváth Imréné és Pál Dorka – disznótoros, paradicsomos répa
2. MI-FITT Nők – tárkonyos, tejfölös répa
3. Kertbarát Kör – csülkös, húsos, babos répa

Répából készült ételkülönlegességek kategóriában:
1. Panka és nagyi – miklósfai útravaló
2. Szepetneki “Hadd főzzek ma magamnak” 2 – rakott, baconos kerekrépa
3. Ízbombázók – ízes húsgombóc bab és Waldorf-salátával

Répás rétes és répás édességek kategóriában:
1. Imrei György – répás krémes
2. Horváth Imréné és Pál Dorka – répás, diós és mákos csavart
3. Szepetneki “Hadd főzzek ma magamnak” 4 – vaníliás kerékrépás kosárka karamellel

A bírák idén kiosztottak két különdíjat is. A zsűri különdíját Imrei Zsuzsanna zsebelhette be tejfölös, tárkonyos répalevesével, a 20. alkalommal megrendezett esemény jubileumi különdíját pedig a Mindenki Háza csapata vihetett haza hagyományos paradicsomos, babos, húsos répájával. A közönség szerint a legfinomabb étel a BLG Répások paradicsomos, babos répalevese volt.


Végül néhány fotóval idézzük fel a vidám pillanatokat:

A XX. Miklósfai Répafesztivál főszereplője továbbra is a kerekrépa, vagy tarlórépa.

Az állandó segítők és a hagyományos répaleves alkotói.

A Répafőző Fesztivál zsűrije.

Balogh László polgármester köszöntője a Répafőző Fesztivál megnyitóján.

Kötelesné Aranka elnök megköszöni a zsűri és a nevezők munkáját.

A XX. Répafőző Fesztivál díjazottjai.

Közös fotó az "Ízbombázókkal".

Répás ételek kóstoltatása a közönséggel.

Valamennyi saját fotóm ide kattintva a képgalériából megtekinthető.

A Miklósfai Kertbarát Kör közgyűlésén 2020.01.03. Mindenki Háza

Közgyűlési jegyzőkönyv

Készült a Miklósfai Kertbarát Kör éves közgyűlésén 2020.01.03. Miklósfa Mindenki Háza

A 17 órai kezdettel meghirdetett közgyűlésen Németh József köszöntötte a megjelenteket, majd Milávecz László titkárt javasolta a levezető elnök feladatra.

Javaslatát a közgyűlés kézfeltartással egyhangúan elfogadta.

Ezután a megválasztott levezető elnök a jelenléti ív alapján közli a közgyűléssel, hogy a megjelent 41 fő taggal a közgyűlés határozatképes.

Ezután előterjeszti javaslatát a jkv. vezetőjének Imrei Ferencet, hitelesítőknek pedig Höbe Istvánt és Németh Sándort javasolja. Szavazásra teszi fel javaslatát, melyet a közgyűlés egyhangúan megszavaz.

Ezután ismerteti a kiküldött meghívóban szereplő napirendi pontokat:

1.      Beszámoló a Kertbarát Kör 2019. évi eseményiről (Németh József).

2.      Pénzügyi beszámoló az elmúlt év gazdálkodásáról (Koncz Tivadar).

3.      A 2020. évi programterv ismertetés (Németh József).

4.      Beszélgetés az elmúlt évi szőlő termesztési tapasztalatokról (Kalamász Gyögy, Németh József).

5.      Egyebek

A napirendi pontokat a közgyűlés kézfeltartással egyhangúan megszavazta.

1.      Beszámoló az elmúlt évről:

Németh József kör elnök ismerteti és értékeli az elmúlt évi programokat és a megmérettetések eredményeit.

01.12. Disznóvágás, felajánlók: Karádi Ferenc és Németh Sándor. Reggeli, ebéd, vacsorával közel 70 fő részvételével.

01.19. Répafőzőn nevezés Sajni István és Tóth Imre főztjével.

01.25. Közgyűlés 49 fő részvételével. Tagdíj emelése 4000Ft/főre.

02.02. Nótaest szervezése az egyházközséggel közösen. Bor adományozók: Gárdonyi József, Koncz Tivadar, Kalamász György, Milávcz László, Czinki Ferenc, Ábrahám János, Horváth József, Németh József. 220 fő részvételével eredményes bevétellel.

02.15. Molnár Ferenc becsehelyi borász előadása és borkóstolója 50 fő részvételével, jó hangulatban.

02.23. bormustra 15 gazda 29 bormintájának nevezésével. Zsűri: Nink Károly és Németh Géza.

03.02. 20 gazda 49 párlatmintájával. A zsűri tagjai: Lenkeiné Pásti Katalin, Gazdag Attila, Völgyi Zoltán, Tóth István. Minősítés eredményei: 15 arany, 15 ezüst, 8 bronz és 11 oklevél.

A falu legjobb pálinkája:       Erdős Attila cseresznye párlata

A vidék legjobb párlata:        Kovács Károly noah párlata

Szakmai különdíj:     Gárdonyi József vilmoskörte párlata

Jó hangulat a vaddisznópörköltes vacsora utáni kóstolgatás közben.

03.08. Borkóstoló a Kovács-Harmat Pince bemutatkozásával. 50 fő kóstolgatta a kiváló villányi borokat.

Borverseny 27 helybeli és 8 vidéki gazda 76 bormintájának nevezésével. 47 fehér, 10 rozé, 1 siller és 18 vörösbor került a „Da bibere” borlovagrendi zsűri elé bírálatra.

Eredmények: 12 arany, 35 ezüst, 25 bronz és 4 oklevél minősítés született.

Miklósfa legjobb fehérbora Németh József olaszrizlingje, legjobb rozéja Tóth Imre portugieser és legjobb vörösbora Gárdonyi József Merlot bora lett.

A vidék legjobb fehérbora Ábrahám János vegyes fehérje, a legjobb vörösbor pedig Szentgyörgyvölgyi Tibor cabernet házasítása.

04.28. Családi nap a Mindenki Házában sok résztvevővel.

06.01. Kirándulás a Frittman Pincészethez Soltvadkertre, Kiskőrös Petőfi emlékház, majd borkóstoló Hajóson az Umenhoffer borászatban, végül a Koch pincészet meglátogatása. A buszköltség viselése nagyvonalú felajánlásként Paál Balázs, György István és Béli Zoltán részéről. Köszönjük! Az utóbbi évek legjobb kirándulása volt.

11.16. Újbor ünnep Szent Márton napi megemlékezéssel és vacsorával megtöltötte a Mindenki Háza nagytermét. A borbírálat zsűrije Nink Károly, Ábrahám János és Szentgyörgyvölgyi Tibor.

15 gazda nevezett 33 bormintával. Az eredmények: 11 arany, 8 ezüst és 14 bronz minősítés.

A legjobb fehérbor Gárdonyi József chardonnay bora, a legjobb rozé bor Németh József pinot noire rozéja, a legjobb vörösbor pedig Kemenes János zweigelt-blauburgert cuvée bora lett.

A felsorolt programok mellett társadalmi munkában folyt a hegykapuk gondozása, festése, hegykapu prések festése. Festés felújításon esett át Szent Miklós és a Mindenki Háza faszobrai.

Részt vettünk az adventi koszorú és a betlehem felállításában is.

A kertbarátok közül 8 személy vett részt boraival a becsehelyi Borbarangoláson, azonkívül a Zalai Borvidéki Borversenyen is képviseltek bennünket a Bachmann Családi Pincészet, Tóth István és Németh József révén.

Borversenyeken Czinki Ferenc, Ábrahám János és Németh József borbírálókként képviseltek bennünket.

Ezután a beszámoló után a közgyűlés a programbeszámolót nyílt szavazással elfogadta.

2.      Pénzügyi beszámoló az elmúlt évről.

Koncz Tivadar részletesen ismertette a bevételi és kiadási oldal adatait.

Bevétel oldalon a legjelentősebb összegek a tagdíjbevétel (280.000Ft) és a nótaest tiszta bevétele (150.000Ft) szerepeltek, összesen 592.000Ft összeggel.

Kiadás oldalon összesen 548.000Ft szerepelt. 2019.01.01. nyitóegyenleg: 88.798Ft, míg a 2020.01.01. nyitóegyenlege 179.000Ft összeggel kezdődik.

A részletes adatok a pénztárkönyvben, Gárdonyi Józsefnél megtekinthetők.

Egyéb kérdés nem lévén a levezető elnök szavazásra bocsátotta a pénzügyi beszámolót, melyet a közgyűlés egyhangúan elfogadott.

3.      A 2020. évi, illetve első félévi programtervet Németh József ismertette:

01.03.           Közgyűlés

01.18.           Nevezés a Répafőző versenyre

01.24.           Dr. Kocsis László docens előadása a szőlőnemesítésről, borkóstolóval összekötve

02.08.           Disznóvágás

02.22.           Pálinka mustra

02.28.           Borkóstoló

03.28.           Borverseny

04.26.           Családi nap

05.23.           Kirándulás Zalában

A közgyűlés, egyéb javaslat nem lévén a programtervet jóváhagyta.

4.      Beszélgetés az elmúlt évi szőlő termesztési tapasztalatokról. Kalamász György és Németh József vitaindítója után, Kápolnás Zoltán tapasztalatainak kiegészítésével a növénykórtani helyzet és tennivalók megvitatásával ért véget.

5.      Egyebek, javaslatok elhangzása után a szőlőtermesztési év kiértékelésével és a borok bemutatásával ért véget a közgyűlés.

Nagykanizsa-Miklósfa, 2020.01.03.

 A közgyűlésen készült fotóim itt megnézhetők.

Kertbarát Kör családi nap. 2019.04.28. Mindenki Háza Miklósfa

Ragyogó napsütéses időben, a Mindenki Házában tartottuk meg idei családi napunkat.

Mivel nem volt hivatalos program, csak egy kellemes baráti találkozó, ezért szarkazmusomtól sem mentesen csak címszavakban utalok a történésekre...
A képekből az alábbi, akár téves következtetések is levonhatók!
Kevesen voltunk, de elegen ahhoz, hogy jól érezzük magunkat.
Már ingyen kajával és piával is nehéz közösségi rendezvényre becsábítani a magukba fordulókat, vagy a nagyon elfoglaltakat...
Ezek megint ugyanazok... Vagyis minden munkán, rendezvényen a leg "hűségesebb", közösség iránt leg elkötelezettebb emberek jelennek meg.
Már megint kifogástalan volt az ebéd!
Bár kevés volt a pacal, mégsem fogyott el.
Az emberek jobban szeretik a húst, mint a főtt krumplit!
Még mindig csak jó miklósfai borokat kóstolhattunk.
Jól látszik, hogy a következő társadalmi munka az asztalok felújítása, csiszolása, festése kell legyen...
Cika megint nyert valami díjat a boraival. Jelesül, a Város Napja legjobb bora címet!
Jó lenne egyszer látni Rákhely Árpit nem csak főzni, hanem enni-inni is...
Höbi protekciós, mindennel kiszolgálják.
Polgármesterről is lehet inkrimináló fotót készíteni, mégha csak vizet iszik, akkor is...
Kislányoknál még mindig a pink a menő.
Apának még gyakorolni kell a gólyalábazást...
Szépek, üdék voltak a borok, jó volt velük koccintani!
Köszönjük az áldozatos munkát a szakácsoknak, segítőknek és mindazoknak, akik megtisztelték jelenlétükkel a családi napot!
Köszönjük Dénes Sándor polgármesterünknek, hogy megtisztelte rendezvényünket!

Pár kedvcsináló fotó:

A vaddisznó pöri szelidítői.

Jó bor, jó egészség!

Már nem csak szelíd, de ízletes is...

Miklósfán mindenki megtanul gólyalábazni.

Höbi állandóan protekciós.

Dénes Sándor polgármester elköszön, miközben Gárdonyi azon gondolkodik, vajon befizette-e már a tagdíjat...

A borok szépek, az asztalok már nem.

Szűrt fotóim itt láthatók.

Miklósfai Borverseny 2019.03.30. Mindenki Háza

Idén is megtartotta hagyományos borversenyét a Dr. Kotnyek István Miklósfai Kertbarát Kör.
Bár a korábbiaknál szerényebb mennyiségű bormintával neveztek a gazdák, azért a minőség nem romlott, hiszen a 76 nevezett minta 62 %-a bizonyult arany és ezüst fokozattal díjazottnak, ami igazán nem rossz arány.
Mivel egyéb programom miatt most nem vehettem részt a rendezvényen, így csak az eredményekről tudok beszámolni, megfűszerezve azt Turi Pityu zsűrizésről készült fotóival.
Születtek érdekes eredmények. A jó hangulatú rendezvényről a Kanizsa TV és a Kanizsa Újság is beszámolt.
A Kanizsa TV híradása ide, a Kanizsa Újságé pedig ide kattintva olvasható.

A 2019.03.30-án megtartott Miklósfai Borverseny eredményei:

35 gazdától, akik közül huszonheten a Kertbarát Kör tagjai összesen 76 borminta érkezett a zsűri értékelésére.

A nevezett fehérborok közül 8 arany, 20 ezüst és 19 bronz minősítést kapott.

A vörösborok közül 3 arany, 8 ezüst, 5 bronz és 2 oklevél minősítésben részesült.

A nevezett egy siller ezüst minősítést ért el.

A rozék közül 1 arany, 6 ezüst, 1 bronz és 2 oklevél került kiosztásra.

A falu legjobb fehérbora címet Németh József olaszrizlingje kapta.

A falu legjobb vörösbora címet Gárdonyi József merlot bora kapta.

A vidék legjobb fehérbora Ábrahám János vegyes fehérbora lett.

A vidék legjobb vörösbora címet pedig Szentgyörgyvölgyi Tibor Cabernet sauvignon – Cabernet franc cuvée bora érdemelte ki.

Most csak ennyit tudunk hagyni az utókorra...
Pár kép Turi István fotóiból, melyek a Dr. Brazsil József vezette új összetételű zsűri és a segítők munkáját mutatja be.

Munkában a zsűri

Páli Lajost kínálja borral Gárdonyi Zsófia.

Háttércsapat munkában.

Gyűlnek a Turi István tervezte oklevelek.

Németh József kör elnök és dr. Brazsil József zsűrielnök szignózzák a díjazottak okleveleit. 

Két szép arany!

Turi István fotóiból készült album ide kattintva megtekinthető.

Disznótoros vacsora a Miklósfai Kertbarát Kör első idei rendezvényén. 2019.01.12.

Megtartotta idei első programját a Miklósfai Kertbarát Kör, mely során disznótoros vacsorára invitálta tagjait.
Az alapanyagot két tagunk ajánlotta fel, majd a feldolgozásban és a főzésben közel húsz ember egész napos munkája eredményeként tagjaink egy kiválóra sikerült vacsorára kaptak meghívást.
Az amatőr hentesek, segítők folyamatosan el voltak kényeztetve, hiszen a pálinkás bemelegítő után frissensült pogácsát, forraltbort, hagyományos hagymás sült májat, majd ebédre tüdőlevest kaptak.
A konyhában tüsténkedő szakácsok Rákhely Árpád szakmai irányítása mellett sütöttek-főztek egész nap és meg kell hagyni remekeltek minden fogással!
A vacsorára megtelt a díszterem. 70 fős teríték mellett is bőségesen jutott mindenből.
A menü házi véreshurka, sültkolbász, hagymás sültek párolt káposztával és burgonya körettel.
A házias ízek osztatlan sikert arattak. Külön örömünkre szolgált, hogy kanizsai tagjaink is eljöttek családostól.
A vacsora után hosszas baráti beszélgetések mellett a házi párlatok és újborok előminősítése is megtörtént.
Németh József köszöntője után ismertette az idei tervezett programok már fix időpontjait, mely szerint:
február 2-án Nótaestre, március 2-án Pálinka Mustrára, március 8-án bormustrára és előadásra, március 30-án Borversenyre, április 28-ra családi napra és június 1-én pedig kirándulásra invitáljuk tagjainkat és az érdeklődőket.
Természetesen a vacsora most sem múlhatott el harmonikaszóval kísért nótázás nélkül.
Köszönjük a szép estét a felajánlást tevő Karádi Ferencnek és Németh Sándornak, valamennyi segítőnek és önkéntes konyhai kulináris varázslónak.
Tagjainknak pedig köszönet, hogy ennyien megtisztelték jelenlétükkel rendezvényünket!
Rövid képriport:

Fürgelábú hossteslányok folyamatosan pálinkát, forralbort, kávét és bürkét kínálgattak...

A háztáji diplomás hentesek

és a "beles" brigád is szorgalmasan dolgozott.

Bentről meg külték a sült májat.

Jó sűrű hagymás szafttal.

Helyi öblítőkkel.

A konyhában hurkológiai és káposztapárolási gyakorlatok folytak.

A díszteremben a vendégek legjobb boraikkal, párlataikkal rukkoltak elő.

Ilyen ízes disznótorost már régen ettünk!

A vacsora után a beszélgetés

a viccelődés

és a nótázás ideje jött el.

Valamennyi fotóm ide kattintva megnézhető.