20 gazda 49 párlatmintával nevezett, melyből a szőlő alapú minták szerepeltek jelentős arányban.
Ez azért érdekes, mert régen zala a körte pálinkáiról volt híres, de az utóbbi idők párlat divatja az illatos, zamatos párlatoknak kedvez, mely tulajdonságokban bizonyos szőlőfajták jeleskednek.
A párlatok közül az alábbiat kellett kóstolási sorrendbe rendezni:
2 alma, 9 körte,1 birs,1 Naspolya, 2 cseresznye, 2 meggy, 1 őszi barack, 4 kajszi, 2 szilva, 10 szőlő, 10, törköly, 5 málna.
Az öt fős zsűri, Lenkainé Pásti Katalin, Tóth István és Völgyi Zoltán és Szántó András Gazdag Attila vezényletével két bizottságban tempósan vizsgálta és minősítette az eléjük kerülő mintákat. Gyakorlatban voltak, mivel előző nap zajlott a Pannónia Párlatverseny, ahol rekord számú nevezést kellett elbírálniuk.
Az értékelés közben is lehetett hallani, hogy a zsűri tagjai elégedettek a felhozatal minőségével és ez meglátszott a díjakon is.
Végül a 49 mintából 15 arany, 15 ezüst, 8 bronz és 11 oklevél minősítést kapott.
Az értékelést tartó zsűritagok hangsúlyozták, hogy a fajtára jellemző párlatok eléréséhez sok feltétel szükséges, de a megmérettetésre is szükség van. Itt meglátszik a sok éves gyakorlat, hiszen hibák miatt egy tételt sem kellett kizárni.
A "falu legjobb pálinkája" Erdős Attila cseresznye párlata
A "vidék legjobb pálinkája" Kovács Károly fekete noah párlata
A különdíjas pedig Gárdonyi József vilmos körte párlata lett.
Az est hátralevő részében a kistermet megtöltő közönség a vacsora után tovább folytatta egymás párlatainak kölcsönös bemutatását és a szakmai műhelytitkok megosztását.
Rövid képriport:
 |
| A zsűri és segítőik felmérik a rájuk váró feladatot és felállítják a kóstolási sorrendet. |
 |
| A konyhában már kész a finom házi tyúkhúsleves. |
 |
| A háttércsapat is dolgozik. |
 |
| Csak mértékkel a zsűrinek! Úgyis csak burogatnak... |
 |
| A legjobbak legjobbját kell már csak kiválasztani. |
 |
| A zsűri illatol. |
 |
| Zsófika is csak illatolt. |
 |
| A VI. Miklósfai Párlat Mustra értékelése és eredményhírdetés. |
 |
| Öröm a győzteseknek, |
 |
| vidámság mindenkinek! |
 |
| Gárdonyiéknál már lassan tapétázni lehet az oklevelekkel... |
 |
| Kiváló pálinkákat kóstolhattunk! |
 |
| A pálinka mustra szépei is emelték az est fényét és lágyították a keményszívű zsűrit. |
 |
| Ők is! Én is! |
Fotóim ide kattintva megtekinthetők a képgalériában.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése