Így szól az invitálás a harmadik alkalommal megrendezett zalaegerszegi "Országos Vadpörkölt és Borfesztivál - Zalai Teríték" elnevezésű három napos fesztivál programfüzetén.
Mivel tagjainkat egy külföldi és két hazai vadásznapi rendezvényre is meghívták, így egyedül képviseltem az Országos Agarász Egyesületet a fesztivál nyitónapján, Zalaegerszegen a Város Dísztermében megtartott konferencián.
Színültig telt a terem, amikor a rendezvény moderátora és házigazdája, dr. Kun Edit a Nimród vadászújság kiadói igazgatója megnyitotta a szakmai rendezvényt.
Az előadók bemutatása után köszöntőt mondott Balaicz Zoltán, Zalaegerszeg MJV polgármestere, aki már mint vadászember is köszönthette a közönséget.
Elmondta, hogy a kiváló vadászati adottságokkal és már jó borokkal is rendelkező megyénkben ezt a fesztivált valóban országossá kívánják fejleszteni!
Első előadóként Lóki György, a Vadászati Kulturális Egyesület Solymász Rendjének elnöke ismertette meg a solymászat régmúltjával és jelenével közönségét. A solymászat ma már inkább vadászati kulturális és génmegőrző tevékenység, mivel tenyésztett ragadozó madarak idomításával szolgálja hagyományaink őrzését, melyet az UNESCO is elismert!
Ezután Birtalan István következett, aki a Gyergyószentmiklósi Vadászegyesület igazgatójaként a romániai vadásztársadalom jelenlegi gondjairól beszélt. A medvék túlszaporodása, emberközelségbe kerülése és ezek gazdasági vonatkozásai foglalkoztatják leginkább az erdélyi vadásztársaságokat, akik céljaik elérése érdekében próbálnak lobbizni a parlamentben és a sajtóban egyaránt.
Harmadik előadóként Burján Csaba következett, aki vadász-gasztronómusként hagyott némi hiányérzetet hallgatóságában az előadás címében szereplő kérdéskörről. Inkább egyfajta promóciót hallhattunk.
A szakmai konferenciát kötetlen beszélgetés zárta, majd a résztvevők is csatlakoztak a szüreti felvonuláshoz.
Hogy mennyire komolyan veszik a szervezők a fesztivál népszerűsítését, mi sem mutatja jobban, mint az, hogy idén már 81 csapat nevezett be a vadpörkölt főzésébe és a városi programhoz csatlakozó vendéglátók mind vadétel különlegességeket kínáltak étlapjukon.
További töretlen fejlődést kívánunk a Zalai Terítékhez!
Néhány kedvcsináló kép a rendezvényről:
 |
| Dr. Kun Edit, a Vadászati Konferencia házigazdája. |
 |
| Lóki György, Balaicz Zoltán, dr. Kun Edit, Birtalan István, Burján Csaba. |
 |
| A vadászati konferencia dísztermét vadászok |
 |
| és a gasztronómia iránt érdeklődők töltötték meg. |
Valamennyi fotóm ide kattintva és a képgalériából megtekinthető.
